Sachet en aluminium pour grains de café avec attache métallique

Le café en grains torréfié (en poudre) se présente sous diverses formes d'emballage. La torréfaction des grains de café génère naturellement du dioxyde de carbone ; un emballage direct risque donc d'endommager l'emballage, tandis qu'une exposition prolongée à l'air entraîne une perte d'arômes. L'oxydation des composants peut également dégrader la qualité du café. Par conséquent, le mode d'emballage du café en grains (en poudre) est particulièrement important.

Comment résoudre ce problème ? En ajoutant une valve unidirectionnelle au sachet de café, on permet au dioxyde de carbone produit de s'échapper tout en bloquant l'entrée d'air extérieur. Cela empêche l'oxydation des grains de café et préserve efficacement leur arôme. Ce type d'emballage permet une conservation jusqu'à 6 mois. Certains cafés sont conditionnés avec de simples trous d'aération, c'est-à-dire que le sachet est simplement percé de trous sans valve unidirectionnelle. Dans ce cas, une fois le dioxyde de carbone évacué, l'air extérieur pénètre dans le sachet et provoque l'oxydation, réduisant considérablement la durée de conservation.

Les différents types de sachets de café sont fabriqués à partir de matériaux différents. Généralement, l'emballage des grains de café est relativement simple et se compose de sacs ordinaires. L'emballage du café instantané ne requiert pas non plus de matériaux particuliers et utilise généralement des matériaux d'emballage alimentaire courants. En revanche, l'emballage du café en grains (poudre) utilise couramment des matériaux composites en plastique opaque ou en papier kraft écologique, en raison des exigences de protection contre l'oxydation.

Pour une utilisation ultérieure, une barre d'étain est ajoutée au bord de la fermeture. Semblable à un fil métallique, elle se plie et se déforme sous l'effet d'une force extérieure, puis, une fois cette force absorbée, conserve sa forme initiale sans la reprendre. Elle s'adapte parfaitement au sachet de café pour une fermeture de haute qualité. Cette bande de fermeture fonctionnelle est principalement utilisée à l'ouverture du sachet, la maintenant bien fermée et assurant ainsi une étanchéité optimale, préservant la fraîcheur et l'humidité du café tout en empêchant les insectes de s'y introduire.