Avec la prise de conscience mondiale croissante de la protection de l'environnement, l'utilisation et les méthodes de production des sacs alimentaires évoluent également. Les sacs alimentaires en plastique traditionnels suscitent une attention croissante en raison de leurs effets néfastes sur l'environnement. Les pays ont pris des mesures pour limiter leur utilisation et promouvoir la recherche, le développement et l'utilisation de matériaux dégradables. Cet article examine la situation actuelle des sacs alimentaires, les défis auxquels ils sont confrontés et les orientations futures de leur développement.
1. La situation actuelle des sacs alimentaires
Matériau d'emballage indispensable au quotidien, les sacs alimentaires sont largement utilisés dans les supermarchés, la restauration, la vente à emporter et d'autres secteurs. Selon les statistiques, des milliers de milliards de sacs plastiques sont produits chaque année dans le monde, dont une part considérable est destinée à l'emballage alimentaire. Cependant, leur utilisation engendre de graves problèmes environnementaux. Il faut des centaines d'années pour que le plastique se décompose dans le milieu naturel, et des substances nocives sont libérées lors de cette décomposition, polluant les sols et les ressources en eau.
Ces dernières années, de nombreux pays et régions ont commencé à prendre conscience de ce problème et ont mis en place des politiques visant à restreindre l'utilisation des sacs en plastique. Par exemple, l'Union européenne a adopté la directive sur les sacs en plastique en 2015, exigeant des États membres qu'ils réduisent l'utilisation de sacs en plastique jetables à 90 par personne et par an d'ici 2021. De plus, la Chine a également mis en place une « interdiction du plastique » dans de nombreuses villes afin d'encourager les entreprises à utiliser des matériaux dégradables.
2. Dangers environnementaux des sacs en plastique
Les dangers environnementaux des sacs en plastique se reflètent principalement dans les aspects suivants :
Pollution marine : De grandes quantités de sacs plastiques sont jetés à volonté et finissent par se déverser dans l'océan, devenant ainsi des déchets marins. Les organismes marins ingèrent par erreur des sacs plastiques, provoquant leur mort ou une croissance anormale, affectant gravement l'équilibre écologique.
Pollution des sols : lorsque les sacs en plastique se décomposent dans le sol, ils libèrent des produits chimiques nocifs, affectant la qualité du sol et la croissance des plantes.
Gaspillage de ressources : La production de sacs en plastique consomme beaucoup de ressources pétrolières, qui auraient pu être utilisées à d’autres fins plus précieuses.
3. L'essor des sacs alimentaires dégradables
Face aux problèmes environnementaux causés par les sacs plastiques, de nombreuses entreprises et instituts de recherche scientifique ont commencé à développer des sacs alimentaires dégradables. Ces sacs sont généralement fabriqués à partir de matériaux renouvelables tels que l'amidon végétal et l'acide polylactique (PLA), qui peuvent être dégradés naturellement dans certaines conditions, réduisant ainsi l'impact sur l'environnement.
Sacs en amidon végétal : Ce type de sac est principalement composé de matières premières végétales comme l'amidon de maïs et présente une bonne biocompatibilité et dégradabilité. Des études ont montré que les sacs en amidon végétal peuvent être complètement dégradés en quelques mois dans des conditions appropriées.
Sacs en acide polylactique : L'acide polylactique est un bioplastique issu de ressources renouvelables (comme l'amidon de maïs) doté de bonnes propriétés mécaniques et d'une grande transparence, adapté à l'emballage alimentaire. Les sacs en acide polylactique peuvent être dégradés en 6 mois dans des conditions de compostage industriel.
Autres matériaux innovants : Outre l'amidon végétal et l'acide polylactique, les chercheurs explorent également d'autres matériaux dégradables, tels que les extraits d'algues, le mycélium, etc. Ces nouveaux matériaux sont non seulement respectueux de l'environnement, mais offrent également de meilleures performances d'emballage.
4. Les défis des sacs alimentaires dégradables
Bien que les sacs alimentaires dégradables présentent des avantages évidents en matière de protection de l'environnement, ils sont encore confrontés à certains défis dans le processus de promotion et d'application :
Problèmes de coût : à l'heure actuelle, le coût de production des matériaux dégradables est généralement plus élevé que celui des matières plastiques traditionnelles, ce qui fait que de nombreux commerçants ont encore tendance à utiliser des sacs en plastique bon marché lors du choix des matériaux d'emballage.
Sensibilisation des consommateurs : De nombreux consommateurs connaissent mal les sacs alimentaires dégradables et sont encore habitués aux sacs en plastique traditionnels. Améliorer la sensibilisation du public à l'environnement et l'inciter à choisir des produits dégradables est essentiel pour promouvoir cette pratique.
Système de recyclage : Le recyclage et le traitement des sacs alimentaires dégradables nécessitent la mise en place d'un système performant. À l'heure actuelle, de nombreux endroits ne disposent pas encore d'un mécanisme de recyclage efficace, ce qui peut entraîner le mélange de sacs dégradables avec des sacs en plastique ordinaires lors du traitement, ce qui affecte leur dégradation.
5. Orientation future du développement
Afin de promouvoir la popularisation et l’application des sacs alimentaires dégradables, les gouvernements, les entreprises et les instituts de recherche scientifique devraient travailler ensemble pour prendre les mesures suivantes :
Soutien politique : Le gouvernement devrait introduire des politiques pertinentes pour encourager les entreprises à développer et à utiliser des matériaux dégradables, et fournir des subventions ou des incitations fiscales aux entreprises qui utilisent des sacs dégradables.
Éducation du public : Par la publicité et l’éducation, améliorer la sensibilisation du public aux sacs alimentaires dégradables et encourager les consommateurs à choisir des produits respectueux de l’environnement.
Recherche et développement technologiques : Augmenter les investissements dans la recherche et le développement de matériaux dégradables, réduire les coûts de production et améliorer les performances des matériaux pour mieux répondre à la demande du marché.
Améliorer le système de recyclage : Mettre en place et améliorer le système de recyclage et de traitement des matériaux dégradables pour assurer leur dégradation efficace après utilisation et réduire l’impact sur l’environnement.
Conclusion : La protection environnementale des emballages alimentaires est un chemin long et ardu, mais grâce aux progrès scientifiques et technologiques et à la sensibilisation accrue du public, nous avons des raisons de croire que les futurs emballages alimentaires seront plus écologiques et plus respectueux de l’environnement. Grâce à des efforts conjoints, nous pouvons créer un meilleur environnement de vie pour les générations futures.
Date de publication : 07/12/2024
