Sac de conservation sous vide en nylon transparent recyclable, thermoscellable, pour la conservation des aliments au réfrigérateur. Fermeture sur trois côtés.

Le principe technique des sacs d'emballage sous vide, outre le fait d'empêcher la prolifération des micro-organismes à l'intérieur, est également utilisé pour prévenir l'oxydation des aliments.
Les sacs sous vide se divisent en sacs pour produits congelés et sacs de cuisson. Les sacs sous vide pour produits congelés sont très répandus, notamment pour les cerneaux de noix, le bœuf, le mouton, les boulettes de riz, les raviolis, etc. On les trouve partout dans les supermarchés. De plus en plus d'aliments surgelés sont conditionnés sous vide, principalement pour préserver leur qualité et leur fraîcheur.
Les sacs d'emballage sous vide pour produits surgelés présentent une bonne résistance aux chocs, notamment en termes de résistance à la traction et d'allongement à la rupture, ce qui témoigne de leur capacité à supporter les déformations lors de leur utilisation. Si ces propriétés sont insuffisantes, les sacs d'emballage alimentaire risquent de se déchirer et de s'abîmer. Après leur conditionnement sous vide, les aliments surgelés doivent être transportés, chargés, déchargés, rangés en rayon, etc. Au cours de ces opérations, les sacs sous vide sont facilement endommagés par des forces extérieures. Une faible résistance aux chocs les rend très susceptibles de se déchirer et de s'ouvrir, ce qui altère non seulement l'aspect des produits emballés, mais compromet également leur fonction d'emballage.
De plus, il comprend également des indicateurs de barrière aux gaz tels que la perméabilité aux gaz ; des indicateurs de résistance à l’huile, à la chaleur, au froid et aux fluides ; la force de scellage et d’ouverture du sachet, sa résistance à la pression et aux chutes, ainsi que d’autres indicateurs qui reflètent la fiabilité de la protection intérieure du sachet d’emballage alimentaire.