Lesac d'emballage sous videest composé de plusieurs films plastiques ayant des fonctions différentes grâce au processus de compoundage, et chaque couche de film joue un rôle différent.
Sacs d'emballage sous videLes sacs sous vide sont divisés en sacs sous vide transparents et en sacs sous vide en aluminium. Le matériau composite des sacs sous vide est un composite de polyéthylène et de nylon. Le nylon possède de bonnes propriétés barrières, bloque efficacement l'humidité et les gaz et maintient le vide longtemps. Les sacs plastiques chinois sont des plastiques ordinaires. Leur surface est percée de trous d'aération, ce qui les rend impossibles à emballer sous vide.
Si vous souhaitez conserver la fraîcheur des aliments pendant une longue période, vous ne pouvez pas y parvenir en les mettant sous vide, car lorsque la concentration en oxygène dans le sac d'emballage est ≤ 1 %, la vitesse de croissance et de reproduction des micro-organismes chutera fortement, et lorsque la concentration en oxygène est ≤ 0,5 %, la plupart des micro-organismes seront inhibés et cesseront de se reproduire, mais l'emballage sous vide ne peut pas inhiber la croissance des bactéries anaérobies et la détérioration et la décoloration des aliments causées par des réactions enzymatiques, il doit donc être combiné avec d'autres méthodes auxiliaires, telles que la réfrigération, la congélation rapide, la déshydratation, la stérilisation à haute température, les radiations, etc. Photo stérilisation, stérilisation par micro-ondes, décapage au sel, etc.
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Date de publication : 08/07/2023
